Конфеты петушки в домашних условиях


Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях



Ингредиенты:
столовый уксус 9% - 3-5 капель;
вода - 65 мл.;
сахар-песок - 200 гр.;
масло растительное - 1 ч. л. (для смазывания формы)

Способ приготовления: Наверное все мы в детстве делали петушки на палочке) А многие у кого не было форм просто жгли сахар в ложке)) Помню родители ругали, что столько сахара переводим. Недавно мы нашли в закроматах советскую форму для леденцов, отмыли её как могли и сейчас иногда делаем петушки, да и детям такой леденец дать не страшно (в отличии от чупа-чупса). Нам понадобится:

Рецепт Домашние леденцы фото


Это количество рассчитано на 1 форму, но я потом разошлась и сделала еще одну порцию, залила силиконовые формочки для льда.

Сахар, воду и уксус смешиваем ставим на самый маленький огонь:

Рецепт Домашние леденцы фото


И варим на маленьком огне, постоянно мешая. Варить надо от 5 до 15 минут. Проверить готово или нет надо так: капнуть карамелью в кружку с холодной водой. Если получилась твердая капелька, то леденцы готовы и можно заливать в формы. Если капля мягкая и растекается, то еще рано. Цвет должен потемнеть, стать янтарным. У меня в двух порциях получился разный:

Рецепт Домашние леденцы фото

Рецепт Домашние леденцы фото


Форму смазываем растительным маслом:

Рецепт Домашние леденцы фото


Соединяем форму и заливаем карамель, вставляем палочки:

Рецепт Домашние леденцы фото


Тут я решила поэкспериментировать и положила в пару ячеек грецкие орешки.

Рецепт Домашние леденцы фото


Когда формы остынут можно доставать леденцы. Будьте аккуратны! Можно сильно обжечься при наливании карамели в форму (температура градусов 160). И наслаждаемся чудесным вкусом!

Рецепт Домашние леденцы фото

Рецепт Домашние леденцы фото

Время приготовления: PT00H30M30 мин.

Примерная стоимость порции: 20 руб.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту: Geni25

· 2013-04-12 18:39:36  

Вкус детства) IrinKa Po

· 2013-04-12 19:26:54  

Какая красота! bublij.oks

· 2013-04-12 19:29:15  

И мы такое в детстве делали)) eva

· 2013-04-12 20:01:47  

Красота, формы у вас такие замечательные kazya1708

· 2013-04-12 20:01:47  

какая прелесть! петушки на палочке! alexsis

· 2013-04-12 20:47:15  

прелесть, мы тоже так готовили)))) Izadorka

· 2013-04-12 20:49:26  

Вкуснятина! Как же я раньше любила путушка на палочке. Где бы найти такую формочку. privat_crimea

· 2013-04-12 21:27:53  

ой, я тоже так делала, а силиконовые формы. кстати, неплохой вариант vlev

· 2013-04-12 22:50:54  

Как в детство попала, делала такие в детстве и сейчас иногда даже делаю! Евгения 5

· 2013-04-12 23:45:39  

Вспомнили детство! Ленчик82

· 2013-04-13 10:33:39  

Замечательный рецепт для деток! Настеныш

· 2013-04-13 12:45:38  

Точно такие делали в детстве, только без уксуса. ila3

· 2013-04-13 20:20:18  

я пробовала делать без уксуса, не застывают... пару капель всего капаю avore

· 2013-04-13 23:22:36  

Хм, а зачем туда уксус? ila3

· 2013-04-14 18:32:58  

не знаю, но без него не застывают они( пару капель всего надо avore

· 2013-04-14 21:39:53  

Наверное хим. реакция с кислотой. Я думаю, вполне можно лимонным соком заменить ila3

· 2013-04-15 08:40:55  

да, можно, но мне кислинка не нравится в леденцах, а уксус не чувствуется. видела рецепты где некоторые вместо воды льют сок (яблочный или мультифрукт), но так я еще не пробовала) marusya00780

· 2013-04-14 10:38:42  

ой,вспомнилось детство... taristva

· 2013-04-15 06:43:40  

Мы раньше всегда такие делали Антанель

· 2013-04-15 13:31:41  

А у нас в детстве таких форм не было, но в магазинах продавали настоящие леденцы, поэтому необходимости в форме не было. А вот сейчас бы с удовольствием сделала. А из силиконовой формы легко вынимается? ila3

· 2013-04-15 13:33:27  

да, вынимается легко, но я еще на всякий случай смазала из раст маслом. а сейчас тоже петушки продаются в некоторых магазинах) но 1 такой петушок рублей 17 стоит, получается 2 петушка по цене за 1 кг сахара, а дома можно из кг сахара сделать 30 таких петушков Антанель

· 2013-04-15 15:38:13  

мне привозили такие петушки из Суздали по цене 10 рублей за 1 петушок. Но все-равно дорого получается. ila3

· 2013-04-15 19:23:05  

ну вот у нас маленькие петушки по 10 рублей, а побольше 17. но мы все таки покупаем иногда когда летом ребенок просит чего-нибудь вкусного, лучше чем чупа-чупс) Антанель

· 2013-04-16 08:41:52  

конечно лучше bobnat

· 2013-04-16 09:27:54  

Помню этот вкус новая

· 2013-04-16 20:27:48  

А можно без уксуса? ila3

· 2013-04-16 22:27:06  

тогда немного сока лимона выдавите Helenochka-01

· 2013-08-01 21:22:10  

С орешками прикольные. Я б съела десяток) Elena2609

· 2013-08-09 10:12:15  

Вот это да!!!! alexandra12

· 2013-09-28 19:00:55  

Никогда не думала, что конфеты можно делать самому, а особенно такие леденцы! Irinishna

· 2013-10-18 11:16:37  

Радость детишкам, прекрасно!!! ila3

· 2013-10-18 12:25:12  

и родителям...) Ummaisha

· 2014-02-15 20:15:12  

Я как-то попробовала делать в силиконовой форме))) Дети были счастливы. Надо бы повторить))) kirill688686954

· 2014-12-16 18:43:05  

а уксус скольки процентный ???? ila3

· 2014-12-16 23:21:33  

уксус 9% kirill688686954

· 2014-12-17 15:31:16  

спасибо к ярмарке готов! ila3

· 2014-12-17 16:20:54  

на здоровье)
Источник: http://fotorecept.com/review_311195.html


Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Конфеты петушки в домашних условиях

Новое на сайте: